Estudió Dibujo, Pintura, Publicidad…
   Desde 1976, que comenzó en la recordada Galería Tassili de Oviedo, a nuestros días, Paredes ha realizado un buen número de exposiciones individuales –entre las que cabría destacar la que tuvo lugar en la Galería Venecia Viva de aquella ciudad italiana- y otras colectivas por distintas salas y museos españoles.
   Asimismo, su obra es motivo de análisis y ensalzamiento en diferentes publicaciones de toda índole, en algunos casos expresamente ilustradas por el propio artista.
   Además de la pintura, eje central de su actividad creadora, Paredes muestra una especial preferencia por el tratamiento de los volúmenes, en una sabia utilización de un lenguaje diferente frente al mismo universo que caracteriza, como a pocos, su obra, con lo que su actividad escultórica viene alcanzando una general valoración equiparable, si no inseparable, a sus trabajos pictóricos.
   Su obra, tanto en pintura como en escultura, tiene una presencia estable en museos como el BB.AA. de Asturias (Oviedo), el Jovellanos (Gijón), la Fundación de Cultura (Gijón) y en colecciones privadas.

    Cuando se empezó a crear el turismo rural en Asturias, colaborando en decoraciones y especialmente en la creación de logotipos y diseño de todo tipo de elementos publicitarios para establecimientos de turismo rural, sobre todo en la zona de Cangas de Narcea.